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Suelos, la base para asegurar la comida del mundo

Voltear la mirada a los suelos es el pedido de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), en este 2015. Pese a que este recurso no renovable es sumamente valioso para la seguridad alimentaria, el organismo calcula que el 33% de las tierras del planeta está de moderado a altamente degradado, debido a la erosión, salinización, compactación, acidificación y contaminación química.

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Hacerle honor a las personas que entregan su vida al cultivo de la tierra, a mujeres, hombres, niños y niñas, labriegos sencillos recita el himno nacional, es reconocer nuestra falta de agricultura, el casi exterminio del pequeño productor bajo la dictadura de la agroindustria que acapara nuestras tierras y beneficia a unos cuantos y ni siquiera sus frutos son para el consumo nacional, atentando contra nuestra seguridad alimentaria.

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